排骨米饭排名前十
万和春排骨米饭（青岛老字号，山东地区代表）特色：非遗技艺 ，排骨酥烂入味 ，汤汁浓郁。 京九排骨米饭（山东、华北地区）连锁品牌，价格亲民 ，米饭搭配酱香排骨。 鑫鑫排骨米饭（东北地区 ，如哈尔滨）东北风味，量大实惠 ，适合大众消费 。
时间推移至2002年 ，万和春的排骨米饭更是锦上添花，一举夺得了‘青岛特色小吃排名首位’的桂冠 。这一系列的荣誉 ，无疑证明了万和春排骨米饭在青岛乃至整个餐饮界的地位 ，它已经不仅仅是美食，更是一种地方文化的代表 ，是人们心中不可替代的美食记忆。
排骨砂锅米饭 万和春排骨米饭 ，是青岛地方特色名吃，是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方，经自己多年来不断摸索研究 ，反复实践精心制作而成 ，形成品牌的“万和春排骨米饭” 。
辣炒蛤蜊：特点：青岛家喻户晓的名菜，经济实惠 ，鲜辣爽口 。海鲜卤面：特点：面条柔韧爽滑 ，海鲜味突出，色泽艳丽 ，是海鲜爱好者的首选。排骨米饭：特点：排骨味美肉嫩 ，不柴不腻，汤汁咸淡适中 ，与米饭拌食口感甚佳 。鲅鱼水饺：特点：味道奇鲜 ，饺子馅弹性十足，是青岛特有的海鲜水饺 。
永和大王餐饮集团 永和大王是全国连锁快餐企业 ，产品均是符合国人的口味的早点以及中式的小点心。最有特色的是他们家的现做大油条 ，可以蘸上酱料一起吃，而且他们24小时营业，打个电话就可以送上家门 。
青岛十大著名小吃：青岛锅贴 ，山东青岛特色小吃 ，小麦淀粉皮，猪肉白菜馅 ，色泽金黄 ，口感酥脆，内馅鲜美 ，当地人气极高 。青岛大包 ，常见小吃，馅料多样 ，皮薄馅嫩 ，味道鲜香，深受欢迎。排骨米饭 ，青岛地方特色名吃 ，优质大排，传统工艺，肉质酥烂 ，香而不腻 ，广受喜爱 。
万和春排骨米饭的配方
1、炒糖色：冰糖冷油小火炒至琥珀色，再下排骨翻炒（颜色红亮 ，但新手可跳过直接用老抽） 。去油腻：炖煮时加几片白萝卜或山楂干 ，解腻助软化。米饭搭配：建议用东北五常大米，汤汁浇饭时撒少许黑芝麻。注意事项 避免过早加盐 ，否则肉质变紧 。若想接近万和春的“药膳味 ” ，可咨询中药店配少量草果 、丁香（家用可不加） 。
2 、大米150克，糯米50克 ，排骨100克 ，香菇2朵，油菜心3棵。调料：盐、油 、酱油 、姜、蒜 。做法：大米和糯米洗净 ，加水煮至七成熟 。姜 、蒜爆锅 ，下排骨翻炒，加酱油 、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上 ，再一同煮熟。窍门：排骨先焯一下水再烧味道更好 。
3、每100克万和春排骨米饭含有大约180大卡的热量 ，这使得它既适合作为正餐又不会让人感到负担过重 。准备5人份的排骨和米饭，需要2000克排骨和500克大米。辅料包括花椒 、八角 、桂皮、白芷 、老抽 、生抽、白酒、盐 、鸡精 、甜面酱、砂仁和小茴香 ，以及葱和姜 。
4 、中火预热平底锅 ，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜 ，爆香捞出留底油 ，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀 ，再倒入300ml水煮至沸腾备用 。在电饭锅内胆抹一层猪油 ，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上 ，汤汁大约没过大米一指节 ，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
5 、主料：大米150克，糯米50克 ，排骨100克 ，香菇2朵，油菜心3棵 。调料：盐、油 、酱油 、姜、蒜 。做法：大米和糯米洗净 ，加水煮。煮饭的同时将姜 、蒜爆锅 ，下排骨翻炒，加酱油 、盐烧至将熟 ，放入油菜心翻炒两下出锅。待米饭煮至七成熟 ，将炒好的材料浇在米饭上，再一同煮熟 。
6、排骨米饭是我们当地的名吃 ，品牌繁多 ，有新懒汉排骨米饭连锁店 、京九排骨米饭 、春万和春排骨米饭等，以我的口味 ，最好吃的是新懒汉排骨米饭 。今天 ，自己动手做排骨米饭，与朋友分享菜谱做法。（收起）食材 主料 颈排骨 1500g 辅料 姜 适量 葱 适量 步骤 准备八角、花椒、桂皮 、姜片等调料 。
万和春排骨米饭是如何获得“青岛十大地方特色小吃”称号的?
1 、万和春排骨米饭获得“青岛十大地方特色小吃 ”称号，主要凭借其卓越的品质、独特的口感以及广大市民的高度认可 。卓越品质和独特口感：万和春排骨米饭以精心挑选的优质原料为基础 ，通过巧妙的配料搭配和坚守的传统制作技艺 ，打造出肉质酥烂 、香气四溢 、不过分油腻的独特口感，深受食客喜爱。
2、早在1996年 ，岛城的广大市民对万和春的‘排骨砂锅米饭’给予了极高的认可 ，这份美食凭借市民的口碑，被市财委授予了‘青岛十大地方特色小吃’的殊荣 。这一荣誉是对万和春坚持品质和匠心独运的肯定 。时间推移至2002年 ，万和春的排骨米饭更是锦上添花 ，一举夺得了‘青岛特色小吃排名首位’的桂冠。
3 、代表性美食深受喜爱：“排骨砂锅米饭 ”作为万和春的代表性美食，由创始人王世河先生根据祖传配方精心研制而成 ，其独特的风味深受消费者喜爱 。此外 ，“海水豆腐”也被评选为“中华名小吃 ”，进一步增强了万和春的品牌影响力 。
排骨米饭品牌有哪些
万和春排骨米饭（青岛老字号 ，山东地区代表）特色：非遗技艺 ，排骨酥烂入味，汤汁浓郁。 京九排骨米饭（山东 、华北地区）连锁品牌，价格亲民 ，米饭搭配酱香排骨 。 鑫鑫排骨米饭（东北地区 ，如哈尔滨）东北风味，量大实惠 ，适合大众消费 。
大老李排骨米饭（青岛）：街边老店 ，本地人推荐。吕氏疙瘩汤排骨米饭（山东）：以疙瘩汤搭配排骨米饭为特色。东北排骨米饭：常见于东北地区，口味偏酱香或红烧 ，配酸菜、土豆等 。其他类似品牌 犟福大叔骨头饭：主打大骨汤泡饭 ，与排骨米饭类似 。永和豆浆等快餐店：部分门店会推出排骨饭套餐，但非主业。
坚守品质和匠心独运：万和春排骨米饭能够获得这一荣誉 ，也是对其坚持品质和匠心独运的肯定 。万和春始创于1985年 ，至今已有多年的经营历史，其创始人王世河先生根据百年的祖传配方 ，经过不断摸索研究和实践 ，精心制作出了这一品牌美食 。
有犟骨头排骨饭 、叶海芝排骨饭 、今骨记排骨饭、辣骨气 、万家客排骨饭 、老滋味排骨饭、名匠辣骨饭排骨饭、颜记排骨 、终极味道排骨饭。
万和春排骨米饭能成为岛城人民的口头禅，主要原因有以下几点：品牌历史悠久且荣誉众多：万和春自1985年创立以来，已有较长的经营历史 ，并相继获得了国家商标局授予的注册商标专用权 、青岛市著名商标、山东省著名商标等殊荣 ，展现出强劲的品牌实力 。
万和春的排骨米饭凭借其卓越的品质和独特的口感，赢得了消费者的广泛赞誉 。这款产品以精心挑选的优质原料为基石 ，巧妙的配料搭配 ，以及坚守的传统制作技艺，共同塑造了其无可比拟的风味。其排骨炖煮得肉质酥烂 ，香气四溢 ，但却不过分油腻，让人回味无穷 ，无论品尝多少次都能保持新鲜感 ，深受食客们的喜爱 。
万和春排骨米饭如何实施“五统一”管理体制?
万和春排骨米饭实施“五统一 ”管理体制的方式如下：统一形象：万和春排骨米饭在所有门店中采用统一的装修风格 、标志和色彩搭配，确保顾客无论走到哪里都能一眼认出是万和春的品牌 ，增强品牌的识别度和统一性 。
万和春人以“仁 、义、礼 、智 、信 ”为经营理念 ，展现出高尚的道德品质和智慧决策。内部管理严谨，实施“五统一”制度，包括统一形象、统一品质 、统一管理 、统一配送和统一价格 ，这不仅提升了运营效率 ，也保证了产品和服务的一致性 。
值得注意的是，加盟万和春排骨米饭并非一次性支付即可完成的合作关系 。品牌方通常会对加盟店进行持续的监督和支持 ，确保产品质量和服务水平符合品牌标准。这包括定期的技术更新培训、市场活动策划以及售后服务等。因此 ，在决定加盟之前，建议投资者与万和春总部进行深入沟通 ，详细了解各项费用明细及后续支持政策 。
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